佐佐木明希2019复出|北川美绪
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   龍巖沉缸酒業有限公司始建于 1957 年。自 1963 年以來先后獲國際、國家級金質獎 21 次,并在全國第二、三、四屆評酒會上蟬聯全國名酒稱號,為中國十八大名酒之一。
  公司位于龍巖市龍門鎮赤水紫金山下,緊靠龍長高速、 319 國道和龍梅鐵路,交通方便、環境優美,現占地面積40畝,產能5000噸。
  2007年12月,香港創宏集團正式控股龍巖沉缸酒業有限公司。公司計劃在3年內完成5000萬固定資產投資,形成一定的生產規模。公司計劃在2008年6月完成前期準備工作,2008年七月新產品正式投入市場。

  龍巖市政府和新羅區政府對沉缸酒項目都非常重視,在各方面都給與大力支持,同時也對企業提出了很高的期望。目前沉缸酒項目已列入市重點項目和區重點項目。
  沉缸酒生產始于 1796 年,產于福建龍巖,源于上杭古田,具有 200 多年的悠久歷史,是久負盛名的營養、滋補的甜黃酒。
  傳統型沉缸酒產品選用優質糯米,配以祖傳秘方藥曲(內含冬蟲夏草等三十多種名貴中藥材),精心釀制,陳釀而成。其工藝獨特,異于別種黃酒,采取兩次小曲米酒入酒醅的方法,讓酒醅三沉三浮,最后沉入缸底。酒色鮮艷透明,呈紅褐色,有琥珀光澤,香氣醇郁芬芳,飲后余香綿長,經久不衰。酒中含有 18 種人體所需的氨基酸和多種維生素,營養極為豐富,滋補健身,有“斤酒當九雞”之說。根據該產品需窖藏三年始上市的工藝要求,現上市的有三年、五年、八年、十五年等沉缸酒系列產品。
  公司在保持傳統型黃酒優良品質的基礎上,根據現代消費人群的需要,正在開發清爽型等4個系列約20個品種的新型黃酒,更加適合社交、休閑場合飲用,預計近期全面推向市場。

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